NACE LA GRAN SOCIEDAD DE LA GASTRONOMIA PERUANA
“El Perú tiene cinco mil variedades de papa y ninguna Denominación de Origen”, señaló Gastón Acurio en el lanzamiento de APEGA, Sociedad Peruana de Gastronomía que surge con el propósito de rescatar nuestras tradiciones culinarias, investigar y desarrollar nuevos productos para utilizarlos en la cocina, fomentar la práctica de una cultura de la excelencia y promover la marca Perú para exportar nuestra gastronomía a todos los confines del mundo.
En una nutrida conferencia de prensa realizada en el restaurante Fiesta de Miraflores, Gastón recalcó la necesidad de potenciar las cocinas regionales como parte de un patrimonio cultural que se legará a las nuevas generaciones. Anunció que el 2008 se realizará el primer Gran Concurso de Cocina Lambayecana y se inaugurará la primera escuela piloto que capacitará a los jóvenes lambayecanos de escasos recursos económicos en las diferentes áreas del quehacer culinario.
Acurio dijo también que la Embajada de Francia se ha comprometido a premiar a dos personas con un viaje de capacitación culinaria a París y traer a dos cocineros franceses para que aprendan in situ los secretos de la cocina peruana.
Yehude Simon, Presidente del Gobierno Regional de Lambayeque y uno de los que apoya con más entusiasmo el tema de la gastronomía, señaló que gastronomía significa “identidad y turismo” y como tal se debe manejar como una estrategia de desarrollo del turismo, la cultura y la economía de la región. Anunció que para la segunda semana de febrero se desarrollará la “Semana de la amistad y la cultural”, premiando con el Loche de Oro a los que destaquen en el rubro.
La ministra de Comercio e Industria Mercedes Aráoz cerró con broche de oro la multitudinaria Conferencia de Prensa, resaltando el cambio de actitud del peruano que siente orgullo por su cocina lo que refuerza su identidad y sentido de pertenencia. “La protección del medio ambiente no se da eliminando industrias sino multiplicándolas”, dijo al tiempo que expresó su apoyo al Patronato por la Gastronomía y los productos del Perú y saludó el surgimiento de APEGA como un socio estratégico para el desarrollo del turismo nacional.
Finalmente, Yehude Simon a nombre del Gobierno Regional de Lambayeque condecoró al doctor Fernando Cabieses con la Orden Sipán, la más alta distinción que otorga la región a personalidades destacadas en el campo de las ciencias y el humanismo.
NACE LA GRAN SOCIEDAD DE LA GASTRONOMIA PERUANA
“El Perú tiene cinco mil variedades de papa y ninguna Denominación de Origen”, señaló Gastón Acurio en el lanzamiento de APEGA, Sociedad Peruana de Gastronomía que surge con el propósito de rescatar nuestras tradiciones culinarias, investigar y desarrollar nuevos productos para utilizarlos en la cocina, fomentar la práctica de una cultura de la excelencia y promover la marca Perú para exportar nuestra gastronomía a todos los confines del mundo.
En una nutrida conferencia de prensa realizada en el restaurante Fiesta de Miraflores, Gastón recalcó la necesidad de potenciar las cocinas regionales como parte de un patrimonio cultural que se legará a las nuevas generaciones. Anunció que el 2008 se realizará el primer Gran Concurso de Cocina Lambayecana y se inaugurará la primera escuela piloto que capacitará a los jóvenes lambayecanos de escasos recursos económicos en las diferentes áreas del quehacer culinario.
Acurio dijo también que la Embajada de Francia se ha comprometido a premiar a dos personas con un viaje de capacitación culinaria a París y traer a dos cocineros franceses para que aprendan in situ los secretos de la cocina peruana.
Yehude Simon, Presidente del Gobierno Regional de Lambayeque y uno de los que apoya con más entusiasmo el tema de la gastronomía, señaló que gastronomía significa “identidad y turismo” y como tal se debe manejar como una estrategia de desarrollo del turismo, la cultura y la economía de la región. Anunció que para la segunda semana de febrero se desarrollará la “Semana de la amistad y la cultural”, premiando con el Loche de Oro a los que destaquen en el rubro.
La ministra de Comercio e Industria Mercedes Aráoz cerró con broche de oro la multitudinaria Conferencia de Prensa, resaltando el cambio de actitud del peruano que siente orgullo por su cocina lo que refuerza su identidad y sentido de pertenencia. “La protección del medio ambiente no se da eliminando industrias sino multiplicándolas”, dijo al tiempo que expresó su apoyo al Patronato por la Gastronomía y los productos del Perú y saludó el surgimiento de APEGA como un socio estratégico para el desarrollo del turismo nacional.
Finalmente, Yehude Simon a nombre del Gobierno Regional de Lambayeque condecoró al doctor Fernando Cabieses con la Orden Sipán, la más alta distinción que otorga la región a personalidades destacadas en el campo de las ciencias y el humanismo.
En una nutrida conferencia de prensa realizada en el restaurante Fiesta de Miraflores, Gastón recalcó la necesidad de potenciar las cocinas regionales como parte de un patrimonio cultural que se legará a las nuevas generaciones. Anunció que el 2008 se realizará el primer Gran Concurso de Cocina Lambayecana y se inaugurará la primera escuela piloto que capacitará a los jóvenes lambayecanos de escasos recursos económicos en las diferentes áreas del quehacer culinario.
Acurio dijo también que la Embajada de Francia se ha comprometido a premiar a dos personas con un viaje de capacitación culinaria a París y traer a dos cocineros franceses para que aprendan in situ los secretos de la cocina peruana.
Yehude Simon, Presidente del Gobierno Regional de Lambayeque y uno de los que apoya con más entusiasmo el tema de la gastronomía, señaló que gastronomía significa “identidad y turismo” y como tal se debe manejar como una estrategia de desarrollo del turismo, la cultura y la economía de la región. Anunció que para la segunda semana de febrero se desarrollará la “Semana de la amistad y la cultural”, premiando con el Loche de Oro a los que destaquen en el rubro.
La ministra de Comercio e Industria Mercedes Aráoz cerró con broche de oro la multitudinaria Conferencia de Prensa, resaltando el cambio de actitud del peruano que siente orgullo por su cocina lo que refuerza su identidad y sentido de pertenencia. “La protección del medio ambiente no se da eliminando industrias sino multiplicándolas”, dijo al tiempo que expresó su apoyo al Patronato por la Gastronomía y los productos del Perú y saludó el surgimiento de APEGA como un socio estratégico para el desarrollo del turismo nacional.
Finalmente, Yehude Simon a nombre del Gobierno Regional de Lambayeque condecoró al doctor Fernando Cabieses con la Orden Sipán, la más alta distinción que otorga la región a personalidades destacadas en el campo de las ciencias y el humanismo.
NACE LA GRAN SOCIEDAD DE LA GASTRONOMIA PERUANA
“El Perú tiene cinco mil variedades de papa y ninguna Denominación de Origen”, señaló Gastón Acurio en el lanzamiento de APEGA, Sociedad Peruana de Gastronomía que surge con el propósito de rescatar nuestras tradiciones culinarias, investigar y desarrollar nuevos productos para utilizarlos en la cocina, fomentar la práctica de una cultura de la excelencia y promover la marca Perú para exportar nuestra gastronomía a todos los confines del mundo.
En una nutrida conferencia de prensa realizada en el restaurante Fiesta de Miraflores, Gastón recalcó la necesidad de potenciar las cocinas regionales como parte de un patrimonio cultural que se legará a las nuevas generaciones. Anunció que el 2008 se realizará el primer Gran Concurso de Cocina Lambayecana y se inaugurará la primera escuela piloto que capacitará a los jóvenes lambayecanos de escasos recursos económicos en las diferentes áreas del quehacer culinario.
Acurio dijo también que la Embajada de Francia se ha comprometido a premiar a dos personas con un viaje de capacitación culinaria a París y traer a dos cocineros franceses para que aprendan in situ los secretos de la cocina peruana.
Yehude Simon, Presidente del Gobierno Regional de Lambayeque y uno de los que apoya con más entusiasmo el tema de la gastronomía, señaló que gastronomía significa “identidad y turismo” y como tal se debe manejar como una estrategia de desarrollo del turismo, la cultura y la economía de la región. Anunció que para la segunda semana de febrero se desarrollará la “Semana de la amistad y la cultural”, premiando con el Loche de Oro a los que destaquen en el rubro.
La ministra de Comercio e Industria Mercedes Aráoz cerró con broche de oro la multitudinaria Conferencia de Prensa, resaltando el cambio de actitud del peruano que siente orgullo por su cocina lo que refuerza su identidad y sentido de pertenencia. “La protección del medio ambiente no se da eliminando industrias sino multiplicándolas”, dijo al tiempo que expresó su apoyo al Patronato por la Gastronomía y los productos del Perú y saludó el surgimiento de APEGA como un socio estratégico para el desarrollo del turismo nacional.
Finalmente, Yehude Simon a nombre del Gobierno Regional de Lambayeque condecoró al doctor Fernando Cabieses con la Orden Sipán, la más alta distinción que otorga la región a personalidades destacadas en el campo de las ciencias y el humanismo.
TEXTO : GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE
